Esta semana salí al campo a recoger espárragos. Después de toda una mañana subiendo y bajando por las lomas buscando entre las esparragueras, conseguí dos buenos manojos de espárragos y unas agujetas al día siguiente. Pero todo quedó compensado al saborear esta riquísima receta que hoy te cuento.
Es una receta tradicional que se puede realizar con otras verduras pero hoy toca con espárragos trigueros recién cogidos y que además, tienen muchos beneficios.
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