Batido de espinacas

Batido de espinacasTomar batidos de verduras y frutas es una manera fácil de incorporar estos alimentos a tu dieta. Además, como la verdura está cruda, conserva todos sus nutrientes y no hay pérdidas de vitaminas ni de enzimas debidas a la acción del calor.

El batido que te presento es perfecto para tomarlo en el desayuno. Está compuesto por espinacas, naranjas y plátano.

Las espinacas le darán el color verde al batido. Este color ya nos cuenta que es un alimento con mucha clorofila. También aporta hierro que, entre otras funciones, oxigena la sangre y previene la anemia, además de un alto contenido en calcio y potasio que contribuyen a la transmisión de los impulsos nerviosos y a la correcta contracción muscular. Hay que tener en cuenta que el calcio es imprescindible para la formación y el mantenimiento de la estructura ósea.

Atención: Las espinacas son ricas en unos compuestos llamados «oxalatos» por los que no son recomendables para las personas que padezcan de cálculos renales.

NaranjasLas naranjas contienen vitamina C que ayuda a que se absorba mejor el hierro de las espinacas. Te ayudará a aumentar nuestras defensas además de ser un gran antioxidante.

El plátano da el punto dulce al batido, y te ayudará a evitar calambres gracias al potasio que contiene, siendo un aliado para los deportistas y los niños. El plátano también tiene vitamina B que, junto con el magnesio, te inducirá a un estado de bienestar. También te aportará saciedad y energía por su contenido en fibra e hidratos de carbono.

Este batido es ideal para que lo tomen las mujeres embarazadas, ya que tanto el plátano como las espinacas contienen ácido fólico que ayudan a la formación del tubo neural del feto.

Y por último, debes saber que ambos alimentos contienen vitamina A que protege la visión, mantiene en buen estado las mucosas y fortalece el sistema inmunitario.

Ya ves que vas a preparar un cóctel estupendo para comenzar el día con energía y vitalidad.

Espinacas, naranjas y plátano

Ingredientes para un batido:

  • Un plato hondo de espinacas limpias.
  • Un plátano
  • El jugo de dos naranjas

Espinacas, naranjas y plátano en el vaso de la batidora

Elaboración:

Bate todos los ingredientes juntos y sírvelo.

Disfruta poco a poco de su agradable sabor.

Batido de espinacas

 

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6 Comentarios

  1. Ana Mª Miguel

    Hola Paqui, como me gustan mucho los batidos, lo probaré cuando esté en casa mi hijo Adrià que también le gustan y él suele hacérselos a menudo. ya te contaré.
    Un abrazo.

    • Paqui

      Estupendo Ana. Espero tus comentarios para saber si te ha gustado. Si tu hijo está acostumbrado a tomar batidos, sabrás que se pueden hacer con muchas variaciones, lo importante es, que lleve verdura de hoja verde.

    • Paqui

      Muy bien Dolors, te aseguro que está buenísimo. Es una gran idea incluir los batidos en nuestra dieta ya que en un vaso nos aporta muchos nutrientes esenciales.

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