Salmorejo cordobés
En mayo Córdoba está en feria y el plato típico, sin lugar a dudas, es el salmorejo, y por eso, es una de las tapas más solicitadas en todos los bares y restaurantes de esta ciudad andaluza. Normalmente, el salmorejo se acompaña de jamón serrano picado y huevo duro, pero también es habitual presentarlo con berenjenas fritas. Esta última … [Leer más…]