¿No te pasa que cuando quieres perder peso, lo primero que piensas es eliminar el pan de tu dieta? Pues gran error. Debes comer pan.
El pan te aporta energía de liberación lenta a través de los hidratos de carbono complejos que contiene y otros nutrientes que necesitas en el día a día.
Lo importante del pan es que contenga todos sus nutrientes y sea de buena calidad, o sea, que sea pan integral.
La receta que te presento hoy es muy sencilla y con muy pocos ingredientes. Su base es una harina de trigo integral ecológica que garantiza que el pan sea bueno en nutrientes y en sabor.
El trigo tiene vitaminas del grupo B que benefician el sistema nervioso y participan en la conversión de los nutrientes en energía.
La vitamina E que contiene el trigo es un antioxidante que contrarresta el daño que ocasionan los radicales libres, junto con las vitamina B mantiene tu piel saludable.
El trigo también contiene una importante cantidad de vitamina K que actúa sobre la correcta coagulación de la sangre.
En cuanto a los minerales, el trigo contiene una importante cantidad de selenio que participa en la eliminación de tóxicos y en la protección de la piel de los rayos UV.
Otro mineral que abunda en el trigo es el manganeso, que interviene en bastantes funciones del organismo, como la síntesis de las hormonas sexuales y de los ácidos grasos. Además, también es importante para la activación de algunas enzimas, protege la memoria y participa en la producción de cartílago.
El trigo también te aporta fósforo y magnesio, que trabajan conjuntamente protegiendo los huesos y participando en el mantenimiento del equilibrio del Ph.
Te aporta zinc en menor cantidad que ayuda a mantener nuestro sistema inmunitario. También te aporta cobre y el hierro que combaten la anemia.
Por último, el trigo tiene una mínima cantidad de potasio y de calcio que trabajan conjuntamente con otros minerales para realizar las funciones celulares.
La fibra del trigo mejora el tránsito intestinal y ayuda a evitar el cáncer de colon. También te aporta sensación de saciedad, además de regular el azúcar en sangre, siendo aliado de los diabéticos.
Las proteínas del trigo te ayudarán a la reparación y creación de los tejidos y de la masa muscular.
Ya ves que sí es muy importante comer pan de buena calidad para el mantenimiento de la salud.
Así que manos a la masa y a hacer pan. Puedes hacerlo con horno o con panificadora. En este caso la receta es para hacer pan en la panificadora.
En la imagen puedes ver una de las maneras de comer este rico pan, untado con aguacate es una delicia.
Ingredientes:
- 760 gr. de harina de trigo integral
- 450 ml. de agua filtrada tibia
- 5 c.s. de aceite de oliva virgen extra
- 2 c.c. de sal
- 25 gr de levadura fresca de panadero
Elaboración:
Coloca en el recipiente de la panificadora los ingredientes por el siguiente orden: el agua tibia, el aceite y la sal.
A continuación añade la harina y la levadura desmenuzada.
Selecciona un programa que dure unas tres horas y veinte, más o menos.
Una vez acabado, desmolda y deja enfriar.
Si te ha gustado la receta, compártela en tus redes sociales.
Magnífico post Paqui
Podría hacerse éste pan en el horno.
Un beso.
Charo, probaré a hacer este pan al horno, ya te contaré el resultado. Un beso.
El pan con aguacate me lo apunto.
Amparo, yo suelo tomar el pan así a menudo. Me encanta y es muy saludable. El aguacate complementa el pan gracias a sus grasas saludables que protegen el corazón y ayuda a bajar el colesterol. También nos aporta la vitamina E que es esencial para tener una piel radiante.