El otro día fue muy desapacible, con fresquito y lluvia. En estos días siempre me apetece un plato de cuchara. ¿No te pasa a ti también?
Casualmente tenía judías blancas en remojo para hacer una ensalada de verano. Pero al final hice un guiso de judías blancas con espinacas, muy gustoso y reconfortante.
Las judías blancas son un ingrediente típico en nuestra cocina mediterránea. Está presente en muchas recetas de guisos y ensaladas, y es que resulta que son un alimento básico por todos los nutrientes que contienen.
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