Siempre tengo en la despensa algún paquete de tortillas de maíz para aquellos días en los que no tengo mucho tiempo de cocinar. También me sirve por si se me presenta algún amigo y queremos hacer una cena ligera.
Un valor añadido de esta receta es que es apta para celíacos, ya que sus ingredientes son verduras y las tortillas de maíz, que es un cereal que no tiene gluten.
Verás que es una receta rápida ya que el proceso más elaborado es pochar las verduras. Y una vez preparadas, deja que cada uno se sirva su tortilla con la cantidad de verduras y las salsas que más le gusten.
Accede a la receta clicando aquí.