La calabaza o zapallo es una hortaliza que está en el mercado prácticamente todo el año y que se presta a utilizarla como puré, asada, rellena o como ingrediente de algún guiso.
Esta hortaliza cuenta con algunos nutrientes que la convierten en un alimento muy interesante para nuestra salud. Es muy digestiva y es anticancerígena gracias a los antioxidantes que contienen.
Hoy te presento una receta que ha quedado muy vistosa. Es una comida ligera, ya que la calabaza contiene pocas calorías, pero te deja sensación de saciedad gracias a sus carbohidratos y a la fibra que contiene.
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