Hummus de lentejas y berenjena

El hummus tradicional se prepara con garbanzos. Este es el hummus al que estamos más habituados. Por eso, hoy os traigo una variante con otra legumbre: las lentejas. Esta receta nos aporta energía, proteínas y fibra. Además, tiene muchos minerales y vitaminas, que ayudan a mantener la salud de nuestro organismo. El hummus de lentejas y … [Leer más…]