El otro día me apetecía asar unas verduras para comer y acompañarlas con una salsa diferente a las habituales. Normalmente suelo acompañar las verduras asadas con un alioli vegano, pero entonces me apeteció innovar. Mirando lo que tenía por casa y buscando cómo combinar ciertos ingredientes, di en el clavo y nació esta salsa de … [Leer más…]
¡Hola! En España estamos en verano y son días de intenso calor en los que sólo apetecen recetas fresquitas. La receta de hoy viene a cuento porque en estos días, para la merienda, siempre me apetece un polo o un helado. Aunque es un alimento muy apetecible, los polos y helados industriales están llenos de grasas, … [Leer más…]
¿Conoces el tzatziki? El tzatziki es una crema fría que proviene de Grecia. Es una receta típica de aquel país a base de yogur griego y pepino. La idea de preparar una crema fría de pepino para el verano me parece fabulosa y por eso yo la he veganizado. En mi receta le he dado … [Leer más…]
Los frutos secos son pequeños tesoros que están repletos de nutrientes y que son indispensables en tu dieta para poder beneficiarte de todas las propiedades que aportan. Los frutos secos, además de prevenir muchas enfermedades, son aliados de todas aquellas personas, como los deportistas, que necesitan un extra de energía. Tú también te puedes beneficiarte … [Leer más…]
Siempre tengo en la despensa algún paquete de tortillas de maíz para aquellos días en los que no tengo mucho tiempo de cocinar. También me sirve por si se me presenta algún amigo y queremos hacer una cena ligera. Un valor añadido de esta receta es que es apta para celíacos, ya que sus ingredientes … [Leer más…]